来源：中国铁路
2023-04-19 09:44:04
说到四川特色传统美食
麻婆豆腐、宫保鸡丁、甜水面等
【资料图】
必定榜上有名
很多人不知道
其实列车上也可以
品尝到这些特色美食
快去看看吧
近日，中国铁路成都局集团有限公司在成都客运段值乘的动车组列车上推出了“小碗菜”系列餐食，其中包括“特惠套餐”和“特色小吃”，为健康养生及少吃多餐的旅客提供专属化贴心服务。
特惠套餐
特色小吃
旅客在列车上
可通过以下两种方式购买餐食
方式一
前往动车组列车餐车
咨询餐服员进行选购
方式二
可通过扫描座位旁的“铁路畅行”码
进入餐饮服务页面
或者登录“铁路12306”APP
进入“餐饮·特色”选项
在线选购自己喜欢的美食
扫描“铁路畅行”码
登录“铁路12306”APP
购买后乘务人员会将热腾腾的饭菜
直接配送至旅客座位
以G1702次列车为例
进行点餐
那么，这些美味可口的餐食是如何来到列车上的呢？去成都铁路川之味旅服有限责任公司的生产车间看一看。
在这里，所有原材料都要经过工作人员筛选、清洗、精加工等层层工序，才能进行烹饪。菜品出锅后立即进入真空速冷机冷却，保证菜品的安全卫生。
同时，工作人员在专门的冷藏库内进行分装作业，保证运输过程中餐食的储存温度。
餐食“上车”后，乘务人员第一时间确认生产时间和餐食温度，并严格在保质期内销售餐食。
香辣爽口的干锅虾
酸甜可口的宫保鸡丁
麻辣干香的冷吃兔
辣中带甜的甜水面
你会选择哪些美食呢？
欢迎来列车上品尝！
策划：金炫美
供稿：《人民铁道》报业有限公司四川记者站（成都局集团公司融媒体中心）、成铁川之味公司融媒体工作室
文字：李锴 胡志强 卢黎 徐玟
图片：张志力 李锴 卢黎 徐玟
视频：张志力 李锴 徐玟
编辑：金炫美
审校：李孝佺
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